酱油咸蒜是一道美味的小吃，也是许多人家常菜的一部分。下面介绍一下最简单的酱油咸蒜腌制方法。

首先，准备好所需的材料。你需要新鲜的蒜头和酱油。新鲜的蒜头最好是稍微带有一点嫩绿色的，这样腌制出来的酱油咸蒜口感更好。酱油可以选择自己喜欢的品牌和口味。

其次，将蒜头剥好并清洗干净。然后将蒜头放入一个干净的玻璃瓶中。注意不要把蒜头压得太紧，留出一些空间。

接下来，将酱油倒入玻璃瓶中，直到蒜头完全被覆盖。然后将瓶口盖紧，摇晃几次，确保酱油均匀地覆盖了蒜头。

最后，将玻璃瓶放置在室温下，每天摇晃几次。大约需要一周左右的时间，腌制出来的酱油咸蒜就可以食用了。

这种腌制酱油咸蒜的方法非常简单，不需要太多的工具和材料，而且口感鲜美。如果你喜欢咸味更重的口感，可以多腌制几天。祝你好运，享受美食！