多宝鱼是一种美味的淡水鱼，但是它的皮比较粗糙，清理起来有一定难度。下面介绍几种清理多宝鱼皮的方法，让您轻松享受美味的多宝鱼。

第一种方法：用刀刮皮法

1.将多宝鱼洗净，去掉内脏。

2.用刀背或者刮板，在多宝鱼皮上来回刮几下，去掉表面的粗糙层。

3.用水冲洗干净，即可烹制。

第二种方法：热水焯水法

1.将多宝鱼洗净，去掉内脏。

2.将水烧开，放入多宝鱼，焯水2-3分钟。

3.用筷子或者铲子轻轻地刮掉多宝鱼皮表面的粗糙层。

4.将多宝鱼取出，用清水冲洗干净，即可烹制。

第三种方法：用盐擦皮法

1.将多宝鱼洗净，去掉内脏。

2.用盐擦拭多宝鱼皮，擦几遍。

3.用清水冲洗干净，即可烹制。

小贴士：

1.不要用刀子直接割掉多宝鱼皮，容易破坏多宝鱼的肉质。

2.清理多宝鱼皮时要轻柔，不要用力过猛，否则会造成鱼肉削薄或者断裂。

3.清理多宝鱼皮后要用清水冲洗干净，以免鱼鳞和多余的皮屑留在鱼肉上影响口感。