江苏省高考总分为750分，分为3个部分，分别是语文、数学和外语。其中，语文和数学各占150分，外语占100分。

语文部分包括语文和文综两个科目，每个科目各占75分。语文科目主要考察学生的语言表达能力，包括阅读理解、写作和文言文阅读能力等方面。文综科目则主要考察学生对历史和文学知识的掌握程度，包括文学常识、中国古代史和世界史等内容。

数学部分包括数学和理综两个科目，每个科目各占75分。数学科目主要考察学生的数学运算能力和解题能力，包括代数、几何、概率与统计等方面。理综科目则主要考察学生对物理、化学和生物知识的掌握程度，包括物理常识、化学常识和生物常识等内容。

外语部分只有一个科目，占100分。主要考察学生对英语知识的掌握程度，包括听力、阅读、写作和口语等方面。

总的来说，江苏省高考总分750分的分配方式是比较公平和合理的。每个科目都有明确的考察内容和考察重点，学生需要全面掌握各个科目的知识和技能，才能在高考中取得优异的成绩。