苏打粉的学名叫什么
来源 :华课网校 2024-06-18 16:16:40
中苏打粉,又称小苏打、碳酸氢钠,其学名为氢碳酸钠,化学式为NaHCO3。苏打粉是一种白色晶体粉末,具有碱性,可溶于水,释放出二氧化碳气体。苏打粉广泛应用于烘焙、清洁、药品等领域,具有很强的去污、脱臭、消炎、抗菌等功效。此外,苏打粉还可作为食品添加剂,用于烤制面包、蛋糕等食品,使其更加松软、口感更好。苏打粉的学名氢碳酸钠也暗示了其化学性质,是一种碳酸盐类化合物,可在水中分解成碳酸根离子和氢氧根离子。学名的认识有助于我们更好地理解苏打粉的性质和用途,为我们使用苏打粉提供了更多的科学依据。
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