地方专业和军事专业是两种不同的教育领域。地方专业是指为了满足地方经济和社会发展需要，培养具有相关专业知识和技能的人才。例如，经济学、管理学、土木工程、医学等专业都属于地方专业。这些专业一般都是以应用性为主，注重实践能力的培养。

而军事专业则是为了培养具有军事专业知识和技能的人才，以满足国家国防建设需要。军事专业包括陆军、海军、空军、导弹部队等各个军种的专业，其课程设置主要是针对军事领域的理论和实践技能。

地方专业和军事专业在培养对象、培养方向和培养内容上存在很大的差异。地方专业主要培养应用型人才，强调实践能力的培养，并且在就业方面有着广泛的选择。而军事专业则是为了培养军队中所需的专业人才，注重军事战略和战术的研究和实践，学生在毕业后一般会进入军队从事相关工作。

总之，地方专业和军事专业都是为了满足不同领域的需求而设立的教育专业。无论是哪种专业，都需要经过系统的培训和实践，才能达到相应的专业水平。