冰箱是我们日常生活中必不可少的电器之一，但是有时候会出现冰箱背面散发出异味的情况。这种异味来源于冰箱背面积累的灰尘和食物残渣，如果不及时清理，会严重影响食品的卫生和口感。那么该如何处理呢？

首先，我们需要准备好清洁工具，比如吸尘器、清洁剂、毛巾等。然后，将冰箱拔掉电源，并将食品取出放置在其他地方，以免影响清洁效果。

接着，使用吸尘器将冰箱背面的灰尘和食物残渣吸走。要注意不要将吸尘器头直接贴近冰箱背面，以免刮伤冰箱表面。吸尘器吸完之后，再用湿毛巾擦拭一遍，彻底清除污垢。

如果异味比较严重，可以使用清洁剂进行清洗。选择一款专业的清洁剂，按照说明书的要求进行使用，不要使用过多的清洁剂，以免残留在冰箱背面对食品造成污染。清洗完毕后，用湿毛巾擦拭干净即可。

最后，将食品放回冰箱，注意要将食品包装好，不要让食品直接接触到冰箱内部，以免造成二次污染。

总的来说，清洁冰箱背面不仅可以去除异味，还可以保证食品的卫生和口感，建议每隔一段时间进行清洁。