纯牛奶是一种非常适合制作雪糕的食材，因为它含有丰富的蛋白质和脂肪，可以使雪糕口感更加浓郁且口感更好。下面，我们分享几个纯牛奶制作雪糕的窍门。

首先，选用高质量的纯牛奶非常重要。质量好的纯牛奶不仅口感更好，而且不含有任何添加剂，能够保证雪糕的健康和美味。因此，在选购纯牛奶时，我们要选择那些有机或者优质品牌的产品。

其次，使用低温杀菌的纯牛奶制作雪糕，可以让雪糕更加稳定。低温杀菌的纯牛奶不仅可以保留其营养成分，而且可以减少细菌的生长，从而使雪糕更加美味。

最后，我们需要注意制作雪糕时的比例，通常来说，每1升纯牛奶需要添加1-2个鸡蛋黄和适量的糖。将纯牛奶、鸡蛋黄和糖混合在一起，然后将其放入搅拌机中搅拌，直到混合物变得均匀。将混合物倒入雪糕机中，按照机器的说明操作即可。

总之，选用高质量的纯牛奶，使用低温杀菌技术和注意比例，能够制作出美味健康的纯牛奶雪糕。