生绿豆芽是一种非常健康的食品，它富含蛋白质、维生素和矿物质。如果您想快速制作绿豆芽，以下是一些方法：

1. 使用芽菜机。芽菜机可以快速制作出大量绿豆芽。首先，将绿豆浸泡在水中约8小时，然后将其放入芽菜机中，按照机器的说明进行操作即可。

2. 使用玻璃瓶。将绿豆浸泡在水中约8小时，然后将其放入清洗过的玻璃瓶中，盖上纱布或者纸巾，放在黑暗处，每天清洗一次，几天后绿豆芽就会长出来了。

3. 使用盆栽土。将绿豆浸泡在水中约8小时，然后将其撒在盆栽土上，盖上一层湿纱布或者湿纸巾，放在黑暗处，每天清洗一次，几天后绿豆芽就会长出来了。

无论您使用哪种方法，都需要注意以下几点：

1. 绿豆需要充分浸泡，否则无法迅速发芽。

2. 玻璃瓶和盆栽土需要清洗干净，避免细菌滋生。

3. 绿豆芽生长过程中需要保持适当的湿度和通风，避免出现霉变。

4. 绿豆芽需要在黑暗处生长，避免阳光直射。

总之，以上是制作绿豆芽的简单方法，您可以根据自己的喜好选择合适的方法。同时，为了保证食品的安全性，建议选择优质的绿豆，并注意清洗和消毒的工作。