电热毯和水热毯都是冬季保暖的好帮手，但它们的加热原理和使用方式有所不同。

首先，电热毯是通过电流加热产生热量，通常需要插电使用。它的加热速度较快，可以很快地将毯子加热到设定的温度。而且它不需要加水，使用起来也非常方便。但是，需要注意的是使用电热毯时要注意安全，避免电源故障和电热毯过热等问题。

其次，水热毯则是通过加热水来产生热量。使用时需要先将毯子中的加热管填满水，然后加热器加热水，让水温升高来达到加热的效果。水热毯的加热速度较慢，需要时间让水加热到适宜的温度。但是，它的加热过程比较柔和，可以避免烤得过热的情况。而且，使用水热毯时不会有电磁辐射，对人体更加健康。

根据以上的介绍，我们可以发现，电热毯和水热毯各有优缺点，具体使用哪种需要根据个人需求和偏好来选择。如果需要快速加热和方便使用，可以选择电热毯；如果更注重健康和柔和的加热效果，可以选择水热毯。总之，在选择和使用时都要注意安全和正确的方法，以免出现问题。