烤箱用的锡纸是一种常用的烹饪工具，它可以在烤箱中为食物提供保护和加热的作用。但是，很多人都不知道烤箱用的锡纸应该是用光面接触的还是用磨砂面接触的。

事实上，在使用烤箱用的锡纸时，应该使用光面接触食物。这是因为锡纸的光面具有一定的防油性能，可以避免食物的油脂渗出，同时也能起到一定的反光作用，使得食物更加均匀地受热。

相反，如果使用磨砂面接触食物，就会导致食物容易粘在锡纸上，难以取下，并且烤出来的食物表面不够光滑，不够美观。

此外，在使用烤箱用的锡纸时，还需要注意以下几点：

1. 必须将锡纸完全铺平，避免出现皱褶，以免食物受热不均。

2. 锡纸不宜过厚，否则会影响食物的烤制效果。

3. 烤制时间不宜过长，避免锡纸燃烧或产生有害物质。

总之，正确使用烤箱用的锡纸可以提高烹饪效果，让食物更加美味可口。希望大家在使用锡纸时能够注意以上几点，享受美食的同时也注意健康。