幼儿文学是专门为0-6岁儿童编写的文学作品。幼儿文学的服务对象是儿童，而幼儿文学的目的是通过文字、图画、音乐等多种形式，为幼儿提供丰富的阅读体验，促进儿童的情感、智力和语言等多方面的发展。

幼儿文学的服务对象是处于早期发展阶段的儿童。这个阶段的儿童的大脑处于高度发育状态，他们正在学习语言、认知世界、发展情感等多个方面。因此，幼儿文学需要以儿童的认知、情感和兴趣为出发点，采用简单、生动、形象的语言与图画，使得儿童能够轻松理解和接受。

幼儿文学的服务对象同时也包括家长、教师等儿童的成年人。家长和教师在儿童的早期发展过程中，扮演着重要的角色。通过阅读幼儿文学，家长和教师可以了解儿童的兴趣爱好、认知水平和情感需求，从而更好地引导儿童成长。同时，他们也可以通过幼儿文学的阅读，与儿童建立更加亲密的关系，增进亲子或师生之间的情感交流。

总之，幼儿文学的服务对象是儿童及其成年人，通过为儿童提供丰富的阅读体验，促进儿童的情感、智力和语言等多方面的发展，同时也帮助成年人更好地了解儿童和与儿童建立更加亲密的关系。