冬瓜豆腐汤是一道清爽营养的汤品，冬瓜和豆腐都是瘦身美容的好食材，而且口感清爽，适合夏季食用。下面就来介绍一下冬瓜豆腐汤的做法。

所需材料：

1个中等大小的冬瓜、200克豆腐、适量的盐和胡椒粉、适量的清水、适量的油和葱姜蒜。

制作步骤：

1.冬瓜去皮、去籽，切成块状；豆腐切成小块备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入冬瓜块翻炒，加盐和胡椒粉调味。

4.倒入适量的清水，煮开后转小火煮至冬瓜软烂。

5.加入豆腐块煮一分钟，再加适量的盐和胡椒粉调味。

6.最后撒上一些葱花即可。

小贴士：

1.为了更好的口感，建议将冬瓜和豆腐分别煮熟后再合在一起。

2.豆腐可以先用开水焯一下，这样口感更加细腻。

3.如果喜欢口感更加清爽，可以在最后加入一些醋。

冬瓜豆腐汤是一道非常简单的汤品，但是口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。大家可以试着在家里做一下，享受一下美味健康的味道。