空气湿度100%是指空气中水蒸气的含量达到了饱和状态，也就是说，在这种情况下，空气无法再吸收更多的水蒸气。

空气中的湿度是指空气中水蒸气的含量，通常用相对湿度表示。相对湿度是指空气中水蒸气的含量与当前温度下最大水蒸气含量的比值。当相对湿度达到100%时，空气中的水蒸气已经达到了最大值，无法再吸收更多的水蒸气。

当空气湿度达到100%时，会出现许多影响。首先，空气中的水分会凝结成水滴，形成雾、露或者是云。此外，空气中的湿度也会影响人们的生活和健康。高湿度会让人们感觉非常闷热，甚至会影响呼吸系统的正常功能，导致身体不适。

在一些特殊的情况下，空气湿度达到100%也会带来其他问题。例如，在工业生产中，高湿度会导致原材料潮湿、设备生锈等问题，影响生产效率和产品质量。在农业方面，高湿度会影响作物的生长和产量。

综上所述，空气湿度100%是指空气中水蒸气的含量达到了饱和状态，会带来许多影响和问题。因此，我们需要注意控制空气湿度，以保持适宜的生活和工作环境。