银杏和水杉之所以被称为“活化石”，是因为它们在地球上已经存在了很长时间，而且它们的基因组非常稳定，几乎没有发生变化。这些植物的祖先可以追溯到几百万年前，甚至在恐龙时代就已经存在了。银杏和水杉在进化过程中形成了独特的适应性，使它们能够在不同的环境下存活下来，包括气候变化、自然灾害等。此外，它们的生长速度非常缓慢，因此它们的年轮可以反映出地球上的气候变化和环境演变，对科学研究具有重要意义。总之，银杏和水杉之所以成为“活化石”，是因为它们在漫长的进化历程中保持了基本不变的特征，并且对地球的环境变化具有重要的见证和参考价值。