烤箱烤小鱼干是一种常见的家常小吃，经济实惠且美味可口。但是，烤小鱼干也需要掌握一些技巧，才能烤出色香味俱佳的小鱼干。

首先，烤箱烤小鱼干的温度应该控制在150℃左右，过高的温度会使小鱼干变得焦黑，口感也会变得不好。如果您的烤箱没有温度显示器，可以在烤箱中预热5-10分钟，然后用手感受一下烤箱内的温度，如果感觉不是很热，就可以开始烤小鱼干了。

其次，烤小鱼干的时间也非常关键。一般来说，小鱼干的烤制时间在20-30分钟之间，具体时间还要根据小鱼干的大小和厚度来决定。如果您的小鱼干比较大，可以将烤制时间适当延长一些。

最后，烤制小鱼干时一定要注意翻面，确保两面都能均匀地受热。翻面的时间一般在10分钟左右，可以根据小鱼干的大小和厚度来决定。

总之，烤小鱼干是一道简单又美味的家常小吃。只要掌握好温度和时间的控制，烤出来的小鱼干一定会让您和家人朋友们大饱口福。