贵州是一个有着许多美食特色的地方，这里有许多令人垂涎欲滴的美食，下面就为大家介绍几种贵州的特色美食。

第一道菜是“酸汤鱼”，这是贵州的经典美食之一。它的特点是酸辣可口，鱼肉鲜美，清爽开胃。这道菜最好是用鲜活的鱼类制作，加上特制的酸汤和各种香料烹制而成。看着这道菜，人们都会感到食欲大增。

第二道菜是“毛氏红烧肉”，这是一道贵州的传统名菜，以毛泽东家乡（湖南省湘西土家族苗族自治州韶山市）的红烧肉为原型，经过贵州的改良而成。这道菜的特点是肥而不腻，甜而不腻口。肉质鲜嫩，肉汁浓郁，加上红薯、山药等配菜，更是引人馋涎。

第三道菜是“黔江豆花”，这是贵州特色小吃之一。豆腐花质地细腻，口感滑嫩，配上特制的辣椒酱、花生酱、香菜等调料，味道鲜美，让人回味无穷。

第四道菜是“黔南酸汤粉”，这也是贵州的传统名菜之一。汤汁酸辣可口，粉条爽滑有弹性，搭配上各种配菜，味道更佳。这道菜不仅美味，而且营养丰富，深受广大贵州人民的喜爱。

以上就是贵州的几道美食，每一道菜都有着独特的味道和风味。如果您来到贵州，一定不要错过这些美食，让您的味蕾在这里享受到丰盛的美味。