近年来，随着科技的发展，转基因食品越来越受到人们的关注。转基因水果是指通过基因工程技术修改了水果的基因，使其具有更好的产量、耐病性、抗虫性等特性。

目前，市场上已有多种转基因水果，其中最为广泛应用的是转基因苹果。这种苹果通过基因工程技术，将苹果内含的多种基因进行了修改，使其在果肉中保持原色，防止氧化变色，从而延长了苹果的保鲜期。同时，这种苹果还具有更好的产量和更高的抗病能力，能够减少农药的使用量，对环境和人体健康都有一定的益处。

除了苹果，转基因草莓也是一种非常流行的转基因水果。转基因草莓通过基因工程技术，增强了其抗病能力和耐贮藏性，从而延长了草莓的保鲜期。同时，经过基因改良的草莓口感更加甜美，食用更加健康。

然而，尽管转基因水果在一定程度上能够提高产量、减少农药使用、延长保鲜期等，但是也存在一定的风险。由于转基因技术的特殊性，转基因水果的安全性和健康性尚未得到充分证明。因此，在选择食用转基因水果时，消费者需要谨慎选择，并在购买时了解产品的相关信息和证明。

总的来说，转基因水果是一种新型的水果品种，虽然具有较好的产量、耐病性、抗虫性等特性，但其对人体健康和环境的危害还需要进一步研究。消费者在购买时需要谨慎选择，权衡利弊，保障自己的健康和安全。