生肉变味了煮熟可以吃吗？

生肉是指没有经过烹饪的新鲜肉类，而变味则是肉类在储存或运输过程中因为环境和温度等因素导致肉类变质。那么，生肉变味了煮熟可以吃吗？

首先我们需要了解的是，生肉中含有很多细菌和寄生虫，如果生吃会导致食物中毒和寄生虫感染等食品安全问题。因此，生肉不建议直接食用。

其次，变味的肉类可能会产生一些有害物质和细菌，如果继续食用会对人体健康造成威胁。煮熟可以让肉类中的细菌和寄生虫得到杀灭，但是无法消除肉类中可能产生的有害物质，因此，建议尽量避免食用变味的肉类。

最后，对于肉类的储存和运输，建议要严格控制环境和温度，避免肉类过度暴露在空气中或者温度过高，同时及时处理变味的肉类，以保证食品安全。

综上所述，生肉变味了煮熟可以吃吗？建议还是尽量避免食用变味的肉类，以保证身体健康。平时要加强食品安全意识，选择新鲜、无异味的肉类，并严格控制肉类的储存和运输，避免肉类变质。