小黄姜和普通姜是我们生活中常见的两种姜类食材，它们在味道和外观上有所不同，同时它们的功效也有所不同。

首先，小黄姜和普通姜的外观有所不同。小黄姜的皮色呈现出淡黄色，而普通姜的皮色为淡棕色。此外，小黄姜的外观更加细长，而普通姜则相对较粗。

其次，小黄姜和普通姜的功效也有所不同。小黄姜富含姜黄素，这是一种天然的抗氧化剂，可以有效地帮助身体抵抗自由基的侵害，从而保护身体免受各种疾病的侵害。此外，小黄姜还具有抑制炎症、降低胆固醇等功效。

相比之下，普通姜则主要功效在于它所含有的姜辣素。姜辣素可以促进血液循环，提高身体的代谢率，从而有助于减肥、预防心血管疾病等。此外，普通姜还具有抗炎、止痛、预防感冒等多种功效。

总之，小黄姜和普通姜虽然都属于姜类食材，但它们的功效有所不同。选择哪一种姜类食材，需要根据自己的需求和健康情况进行选择。