烤红薯是很多人喜欢的小吃之一，尤其是在冬天，烤红薯可以给人们带来温暖。然而，有些人在烤红薯时会遇到一个问题：是否需要在烤箱中使用开风扇？

对于这个问题，我们需要先了解一下烤箱的工作原理。烤箱是通过加热器来加热空气，然后将热空气通过排气口排出，以此来烤食物。而开启风扇则可以增加空气流动，使热空气更加均匀地流动，并且将热气更快速地散发出去，从而使食物更加均匀地受热。

因此，如果你想要烤出更加均匀、口感更好的红薯，建议在烤箱中使用开风扇。这样可以使热气更加均匀地分布在整个烤箱内，从而使红薯受热更加均匀，烤出来的红薯也更加美味。

当然，如果你不想使用开风扇，也可以将烤箱温度稍微调低一些，增加烤的时间，这样也能够烤出美味的红薯。

总之，烤红薯时是否需要使用开风扇，取决于你想要烤出什么样的红薯。如果你想要烤出更加均匀、口感更好的红薯，建议在烤箱中使用开风扇，这样烤出来的红薯更加美味。