新疆干豆角是一道美味的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面我来介绍一下如何做一份美味的新疆干豆角。

材料：

新疆干豆角500克，葱姜适量，红辣椒2个，盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量，色拉油适量。

做法：

1. 新疆干豆角用清水洗净，切成段状，备用。

2. 葱姜切末，红辣椒切丝备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜末和红辣椒丝炒香。

4. 将豆角放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精等调味料，继续翻炒。

6. 炒至豆角变软，呈现出金黄色，即可出锅。

小贴士：

1. 新疆干豆角炒时要先用大火炒至变色，之后再转小火炒到熟软，这样豆角口感更佳。

2. 豆角口感偏咸，所以炒菜时要少放盐，多放点鸡精或者酱油。

3. 如果喜欢吃辣的话，可以多放点红辣椒。

以上就是做新疆干豆角的详细步骤，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出自己喜欢的味道。