烤肉是人们喜爱的美食之一，但是在烤肉之前，很多人都会将肉类提前腌制，以增加肉质的鲜嫩口感。但是，很多人在腌制肉类时会加入大量盐巴，这就让人产生疑问：提前腌制好的肉类还需要再加盐吗？

其实，这个问题的答案是取决于腌制的时间和腌制的方式。如果腌制时间比较短，只有几个小时，且使用的腌料中没有添加足够的盐分，那么在烤肉之前还需要再次加盐，以确保肉类的味道更加浓郁。

然而，如果腌制时间比较长，比如一整夜或数天，且使用的腌料中含有足够的盐分，那么在烤肉之前就不需要再次加盐了。因为在腌制过程中，肉类已经充分吸收了腌料中的调味料和盐分，再加盐就会导致肉类过咸，口感不佳。

此外，还有一种腌制方式，就是干式腌制。这种方式不需要使用液体腌料，只需要在肉类表面涂抹上调味料和盐巴，然后放置数小时或数天，让调味料渗透进肉质中。在使用干式腌制时，可以根据自己的口味喜好添加适量的盐巴，但是也要注意不要过量，以免影响口感。

总之，对于烤肉提前腌制好还用放盐的问题，答案是因情况而异。腌制的时间和方式都会影响是否需要再次加盐，所以在腌制时要根据自己的情况和口味喜好进行调整，以达到最佳的口感。