苹果刷机后会有一些影响，具体如下：

1. 丧失保修：苹果公司只会对未经修改的设备提供保修服务。一旦你的设备经过刷机操作，你的保修将会失效，即使你还有保修期限。

2. 稳定性问题：由于刷机操作可能会更改设备的系统文件和设置，因此可能会导致设备的稳定性问题。在某些情况下，设备可能会变得更加容易崩溃或出现其他问题。

3. 安全风险：刷机可能会打开设备的安全漏洞，从而使设备更容易受到黑客攻击或病毒感染。这些风险可能导致个人信息泄露、设备损坏或其他不良后果。

4. 功能限制：在刷机过程中，设备的某些功能可能会受到限制或失去。例如，你可能无法访问某些应用程序或无法使用某些设备功能。

5. 软件兼容性问题：刷机可能会导致设备与某些软件不兼容。在某些情况下，某些应用程序可能无法在刷机设备上运行，或者可能会出现其他问题。

总之，刷机操作可能会带来一些影响，包括保修丧失、稳定性问题、安全风险、功能限制和软件兼容性问题。因此，在考虑刷机操作之前，应该仔细权衡其利弊，并确保你已经了解了所有可能的风险。