烤箱烤肉不包锡纸有没有事？

烤肉是夏季烧烤的常见方式，但是在家里也可以用烤箱来烤肉。很多人会选择在烤肉前将肉包裹在锡纸中，以防止肉汁流失及烤箱清洁问题。但是，有些人认为不包锡纸烤肉也可以，那么烤箱烤肉不包锡纸有没有事呢？

首先，不使用锡纸烤肉会让肉表面更加酥脆和色泽更好，因为锡纸会阻挡烤箱中的热气。同时，肉表面的烤制也更加均匀，可以保持肉的嫩度和口感。

然而，不使用锡纸也会有一些问题。首先，烤箱中的脂肪和肉汁会滴落到烤箱底部，会产生烟雾和异味，同时也会让烤箱变得很脏。此外，如果肉质比较瘦，不加锡纸可能会导致肉变得干燥。

那么，是否应该使用锡纸来烤肉呢？其实，这取决于个人喜好和烤肉的类型。对于肉质较瘦的肉类，可以使用锡纸来保持肉质的嫩度。如果不想使用锡纸，可以在烤箱底部放置烤盘或铝箔，以防止烤箱变得太脏。

总的来说，烤箱烤肉不包锡纸并不会有什么大问题，但是使用锡纸可以让肉质更加嫩滑和烤制更加均匀。因此，可以根据个人喜好来选择是否使用锡纸来烤肉。