西米粽子是一种非常受欢迎的传统小吃，它的制作方法也很简单。下面就让我们来看一下如何制作美味的西米粽子。

首先，准备好需要的材料：糯米、西米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐和白胡椒粉。

将糯米浸泡在水中，约需1-2小时，然后将其沥干备用。将西米浸泡在水中，直到变成透明的颜色，然后将其沥干备用。

将猪肉切成小块，用蒜、姜和葱末拌匀，加入少量的酱油、盐和白胡椒粉腌制。香菇切成小块备用。

将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至糯米变软。将糯米取出，放入一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

将锅中的水倒掉，加入清水，煮沸。将西米放入锅中，煮至透明，然后将其沥干。

将猪肉、香菇和西米混合在一起，搅拌均匀。

将糯米和西米混合物分别放入粽叶中，包成粽子的形状。

将粽子放入蒸锅中，蒸约30-40分钟，直到熟透。

西米粽子做好了，可以趁热食用，也可以放入冰箱中冷藏，随时享用。

总之，制作西米粽子是一项简单而有趣的活动，不妨试试看吧！