胡萝卜是一种蔬菜，英文名为carrot。这个单词的正确发音是/kærət/，其中第一个音节读作/kæ/，类似于“卡”的音，第二个音节读作/ər/，类似于“爱尔”的音，最后一个音节读作/t/，类似于“特”的音。在口语中，有时候也会将最后一个音节简化，读作/kærə/。胡萝卜富含维生素A和纤维素，是一种非常健康的食品。