普通红油怎么熬制窍门
来源 :华课网校 2024-06-19 16:56:27
中红油是川菜中常用的调料之一,制作红油的方法也千差万别。下面介绍一种制作普通红油的熬制窍门。
首先准备好所需的原料:红油面、花椒、大料、姜、蒜、盐、料酒、醋、食用油等。
将红油面放入干净的容器中,加入适量的盐和料酒,用温水搅拌均匀,让面粉吸收水分。然后加入足够的水,揉成面团,盖上湿布醒面。
醒好的面团揉成长条状,切成小块。将小块揉成圆球状,用手压扁,再用刀切成细丝状。
将切好的面丝晾晒干,晒干后用锅炒熟,直到颜色变成深红色。
准备好辅料,将花椒、大料、姜、蒜剁碎备用。
锅中加入适量的食用油,将辅料倒入锅中炒香,然后加入炒好的红油面丝,继续翻炒。
炒至面丝表面均匀地沾满辅料和油,再加入适量的盐和醋,继续翻炒,直到红油呈现出深红色。
最后将炒好的红油放入干净的容器中,密封保存。
这样就制作出了一份美味的普通红油。制作红油需要耐心和细心,掌握好熬制的窍门,才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的红油。
您可能感兴趣的文章
相关推荐
热门阅读
-
蛋糕上的生日祝福语 简短独特给老公
2024-06-19
-
紫参甘草汤治疗肺癌
2024-06-19
-
泰剧命中注定我爱你国语版剧情介绍
2024-06-19
-
企业交流沟通的心得
2024-06-19
-
庆国庆72周年内容
2024-06-19
-
高耸巍峨的山叫什么名字
2024-06-19
-
三月的小蒜香死老汉
2024-06-19
-
elax是什么意思
2024-06-19
-
用锡箔纸包住手机能屏蔽信号吗
2024-06-19
-
知否是什么意思啊
2024-06-19
-
三月的小蒜香死老汉
2024-06-19
-
elax是什么意思
2024-06-19
-
用锡箔纸包住手机能屏蔽信号吗
2024-06-19
-
知否是什么意思啊
2024-06-19
最新文章
-
严夫人是怎么嫁给吕布的呢
2024-06-19
-
明星大侦探哪一季最好看知乎
2024-06-19
-
又一年过去了感慨句子说说图片
2024-06-19
-
杏林春暖的含义是什么
2024-06-19
-
五条竖杠的车标是什么牌子
2024-06-19
-
济南风景区哪里最好玩儿的地方
2024-06-19
-
创建苹果id很麻烦吗
2024-06-19
-
驾照科目一考试具体时间
2024-06-19
-
holdlive品牌背景
2024-06-19
-
海豚为什么喜欢人类的味道
2024-06-19
-
全国学生青年运动会
2024-06-19
-
《快乐星球之三十六号》
2024-06-19
-
体育教资考试考哪几门课程
2024-06-19
-
什么床不可以睡脑筋急转弯
2024-06-19