分光光度计是一种常用的实验仪器，用于测量溶液中物质的浓度或光学性质的变化。它的原理是将光束分成不同波长的光，通过样品后再将光合成，测量样品对不同波长光的吸收或透过率，从而得出样品的浓度或性质的变化。

在实验中，常用的分光光度计是UV-Vis分光光度计，它可以测量紫外和可见光区域的光谱，通常用于测量分子的电子结构和化学键的强度。比如，可以用分光光度计来测量有机化合物的含量、蛋白质的浓度、金属离子的浓度等等。

分光光度计的优点在于它可以快速、准确地测量样品的光学性质，且不会对样品造成损伤。同时，分光光度计的使用也非常简单，只需按照指示操作即可完成测量。因此，在化学、物理、生物等领域的实验中，分光光度计是一种必不可少的实验仪器。