二十一天不出鸡，是指在养鸡过程中，鸡蛋经过了二十一天的孵化期，但却没有出现任何一只小鸡的情况。这种情况在养鸡业中是比较常见的，但对于养殖者来说却是一种不好的现象。

二十一天是鸡蛋孵化的标准时间，如果在这个时间内还没有出现小鸡，就说明鸡蛋有可能已经死亡或者孵化失败。这种情况可能是由于鸡蛋质量不好、孵化条件不足或者孵化过程中出现了意外情况等原因所引起的。无论是哪种原因，都会对养鸡业产生一定的影响。

对于养殖者来说，二十一天不出鸡意味着他们的投入并没有得到回报，会直接影响到经济效益。同时，这也说明养殖者需要更加注意鸡蛋的质量和孵化条件，以避免类似的情况再次发生。

在消费者的角度来看，二十一天不出鸡也会对市场供应产生影响。如果养殖者的鸡蛋孵化失败，那么他们也就无法向市场供应新鲜的鸡蛋和鸡肉，这会导致市场价格的上涨和供应量的下降。

总之，二十一天不出鸡虽然只是一个小小的现象，但却对养鸡业和消费市场产生了一定的影响。因此，养殖者和消费者都应该对此给予足够的重视和关注，以保证养鸡业的健康发展和市场供应的稳定。