羊蝎子是一道传统的川菜，产地主要在四川省内。它的名字中包含了两种动物的名字，究竟它是羊的什么部位呢？

其实，羊蝎子是由羊膜制成的，因此它的主要成分是羊膜。羊膜是羊胎儿在母体内生长发育时所形成的一层膜状结构，它包裹在胎儿的外层，起到保护和滋养的作用。而羊蝎子就是将羊膜制成的一种食品。

在川菜中，羊蝎子的制作方法非常独特，需要先将羊膜清洗干净，去掉杂质和血液。然后再用各种香料和调料腌制，如花椒、姜、蒜、豆瓣酱等，最后再用大火烹煮而成。这样制作出来的羊蝎子，肉质鲜嫩、味道鲜美，成为了川菜中的一道美食佳品。

总之，羊蝎子是由羊膜制成的，尽管这听起来有些奇怪，但其实它是川菜中的一种特色美食，非常受到人们的喜爱。