白豆腐是一种传统的豆制品，口感细腻，营养丰富，是许多人喜爱的食材之一。下面介绍几种白豆腐的做法，让你在家也能做出美味的白豆腐。

1. 白豆腐蒸蛋。将白豆腐切成小块，加入鸡蛋、盐、味精和少量水，搅拌均匀后蒸至熟透即可。这道蒸蛋口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的早餐或下午茶点。

2. 红烧白豆腐。将白豆腐切成厚片，用油煎至两面金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐和适量的水，小火慢炖30分钟左右，直至汁浓肉嫩。这道红烧白豆腐香气扑鼻，口感软糯，汁浓味美，是一道下饭好菜。

3. 麻辣白豆腐。将白豆腐切成小块，用开水烫熟后沥干水分，加入花椒、辣椒、盐、味精和少量醋，拌匀后腌制10分钟。这道麻辣白豆腐味道鲜辣可口，口感细腻，是一道适合辣妹子的小吃。

4. 炒白豆腐。将白豆腐切成小块，用油煎至两面金黄色，加入洋葱、青椒、盐、胡椒粉和适量的水，翻炒均匀后盖上盖子焖煮2-3分钟，让汁水融入豆腐，最后加入香菜即可。这道炒白豆腐口感鲜美，色香味俱佳，是一道适合家常菜的美食。

总之，白豆腐可以烹饪出各种美味的菜肴，无论是蒸、煮、炒、烤还是煎，都可以发挥出它的美味和营养。让我们一起动手，尝试做出自己喜欢的白豆腐菜肴吧！