苹果X和苹果8 Plus都是苹果公司最新推出的智能手机产品。这两款手机在外观和功能上都有很大的不同。

首先，苹果X采用了全新的设计，取消了传统的Home键，使用了全面屏设计，屏占比更高。而苹果8 Plus则沿用了传统的设计，保留了Home键和指纹识别功能。此外，苹果X的屏幕分辨率更高，达到了2436x1125像素，而苹果8 Plus则是1920x1080像素。

其次，在拍照方面，苹果X和苹果8 Plus都拥有出色的相机性能，但苹果X采用了双摄像头设计，支持光学防抖和人像模式，可以拍出更加清晰和艺术感的照片。而苹果8 Plus则是采用了传统的摄像头设计，但也能拍出高质量的照片。

最后，苹果X还新增了面部识别功能，可以通过Face ID解锁手机和进行支付等操作，而苹果8 Plus则只能使用指纹识别来解锁手机和进行支付等操作。

总体来说，苹果X是一款全新的设计，拥有更高的屏幕分辨率、更出色的相机性能和面部识别功能，而苹果8 Plus则是传统设计，但也拥有出色的相机性能和指纹识别功能。选择哪款手机，取决于个人喜好和使用需求。