糯米粉做芋圆是一种传统的台湾甜品，口感软糯，味道香甜可口，深受人们的喜爱。以下是制作芋圆的步骤：

材料：

- 糯米粉 200 克

- 芋头 300 克

- 红糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将芋头去皮切成小块，用锅煮熟，然后捣成泥状。

2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成糯米团。

3. 将糯米团分成小块，放入芋泥中搓成小球状。

4. 将搓好的芋圆放入开水中煮，煮至芋圆浮起即可捞出。

5. 在另一个锅中加入适量的水和红糖，煮至红糖融化。

6. 将煮好的芋圆放入红糖水中煮一会儿，直至芋圆表面有一层黏稠的红糖汁即可。

小提示：

1. 搓糯米球时，可以在手心沾上一点清水，这样搓起来更容易。

2. 芋泥可以根据个人口味加入适量的糖或椰浆等调味料，使芋圆更加香甜可口。

3. 煮芋圆时，火候要掌握好，不要煮过头，否则芋圆会烂掉。

以上就是制作糯米粉芋圆的方法，希望大家喜欢。