羊肉炒芹菜怎么炒好吃
来源 :华课网校 2024-06-20 10:32:04
中羊肉炒芹菜是一道常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面就来介绍一下如何炒出一道美味的羊肉炒芹菜。
首先,准备好羊肉和芹菜。选用的羊肉最好是瘦肉,切成小块状,能够更好地入味。芹菜也要挑选嫩绿色的新鲜芹菜,洗净切成段状备用。
接着,将炒锅置于火上,加入适量的油,待油热后放入羊肉,并撒上少许盐、胡椒粉和料酒,翻炒至羊肉变色,出香味。
然后,加入芹菜段,继续翻炒,让芹菜与羊肉充分混合,同时要注意火候,不要过旺,以免炒焦芹菜。
最后,加入适量的生抽和糖,翻炒均匀,让芹菜和羊肉都能够入味。最后出锅前,可以加入适量的葱花和姜末,提升菜肴的香气。
这样一道美味的羊肉炒芹菜就做好了。注意要掌握好火候和调料的搭配,让菜肴既美味又健康。
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