凉拌蒸茄子是一道非常受欢迎的菜肴，特别是在夏季，这道菜肴可以让人感到清爽和开胃。但是，要让凉拌蒸茄子更加美味，关键就在于料汁，下面是制作凉拌蒸茄子所需要的料汁的详细步骤。

首先，我们需要准备以下材料：生姜、蒜、酱油、香醋、花生酱、白糖、盐、香油和辣椒油。

接着，将一块姜切成细丝，蒜也切成细末。然后，将姜丝和蒜末放入一个小碗中，加入1汤匙酱油和1汤匙香醋，搅拌均匀。接着，加入2汤匙花生酱，1茶匙白糖和1/4茶匙盐，再次搅拌均匀。最后，加入1汤匙香油和1茶匙辣椒油，再次搅拌均匀即可。

当凉拌蒸茄子蒸好后，取出放在盘子里，将制好的料汁浇在茄子上即可。这样制作出来的凉拌蒸茄子，不仅色香味俱佳，而且汁水浓郁，口感十分爽口，是一道非常美味的夏季凉菜。

总之，制作凉拌蒸茄子的料汁并不复杂，只需要准备好所需要的材料，按照上述步骤操作即可。相信大家也可以轻松地制作出美味的凉拌蒸茄子。