小龙虾是一种非常美味的食品，但是它们可能会寄生虫，因此在食用之前需要进行处理。下面介绍一种简单易行的去寄生虫方法。

首先，将新鲜的小龙虾放入清水中，用手轻轻摇晃，让它们浸泡在水中一段时间，让它们排出肠道内的浑水。

接下来，将清水倒掉，用盐水或者醋水浸泡30分钟，这样可以杀死寄生虫和细菌。对于每1公斤的小龙虾，需要使用500毫升的盐水或者醋水。

最后，将小龙虾从盐水或者醋水中取出，用清水冲洗干净即可。

使用盐水或者醋水浸泡小龙虾的好处是，这两种液体都具有强大的杀菌和消毒作用，能够有效地去除小龙虾身上的寄生虫和细菌，确保食品安全卫生。

总之，去除小龙虾身上的寄生虫需要使用盐水或者醋水进行浸泡处理，这样可以保证小龙虾的健康和安全，让我们可以安心享用这道美味佳肴。