高压锅炖鸡的家常做法大全
来源 :华课网校 2024-06-18 00:28:45
中高压锅炖鸡是一道美味可口的家常菜,它不仅味道鲜美,而且制作简单,成本低廉。今天小编就为大家介绍一下高压锅炖鸡的家常做法大全,让大家轻松学会做出一道美味的高压锅炖鸡。
一、材料准备:
鸡肉500克、姜片5片、葱段2段、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、水适量。
二、烹饪步骤:
1.将鸡肉清洗干净,切成小块,放入高压锅中。
2.加入适量的料酒,盐,生抽,老抽,鸡精,葱姜,拌匀。
3.加入适量的水,水的量要稍微多一点,大概是鸡肉的2倍左右。
4.盖上高压锅盖,调节火候,等待高压锅内部升压。
5.升压后,调节火候,让高压锅内部保持一定的压力,炖制大约20分钟左右。
6.炖制完成后,关火,等待高压锅内压力释放。
7.打开高压锅盖,将炖好的鸡肉盛出,撒上葱花即可。
三、小贴士:
1.鸡肉要先用凉水浸泡一段时间,这样可以去除鸡肉的血水和异味。
2.加入料酒可以去除鸡肉的腥味,同时还可以提高鸡肉的鲜味。
3.适量加入盐,生抽,老抽,鸡精可以提高鸡肉的口感和鲜味。
4.水的量要稍微多一点,这样可以炖出更加鲜嫩的鸡肉。
5.调节火候要根据实际情况来,如果火候太大,容易烧焦,火候太小,容易炖不烂。
以上就是高压锅炖鸡的家常做法大全,希望大家能够掌握这个简单而美味的家常菜的做法,给家人朋友带来更多的美味享受。
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