炸鱼是一道非常受欢迎的家庭菜肴，但如果不腌制得当，口感可能会欠佳。以下是一个简单易行的腌制方法，让你的炸鱼更加美味。

首先，选择新鲜的鱼肉，最好是去鳞去腮的鱼。将鱼洗净后，用厨房纸巾擦干水分。

接下来，准备腌料。将两勺盐和一勺白糖混合在一起。如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

将腌料均匀地涂抹在鱼肉的表面和内部。然后将鱼放在一个密闭的容器中，放入冰箱冷藏至少一小时，以便鱼肉吸收腌料的味道。

当你准备炸鱼时，将鱼从冰箱里取出，用厨房纸巾擦干多余的腌料。用面粉或麵包糠裹住鱼，然后将鱼放入油锅中炸至金黄色。

这个腌制方法简单易行，不需要太多的时间和材料，但可以让你的炸鱼更加美味。试试这个方法，让你的家人和朋友享受美味的炸鱼吧！