苦菊是一种常见的山野菜，其味道有些苦涩，但是却具有很高的营养价值。许多人喜欢将苦菊炒菜食用，但是也有一些人担心苦菊是否有毒，是否可以放心食用。

事实上，苦菊并不会对人体产生任何毒害。苦菊中含有一些苦味成分，但是这些成分并不会对人体造成伤害。相反，苦菊中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，对人体健康有很好的保健作用。

如果您想将苦菊炒菜食用，可以先将苦菊洗净，切成适当大小的块状或条状，然后用油炒熟即可。为了让苦菊更加美味，可以搭配一些调料，如盐、味精、酱油等。

总之，苦菊是一种健康营养的山野菜，可以放心食用。如果你喜欢苦菊的味道，不妨尝试将其炒菜食用，享受其独特的营养价值和美味口感。