牛排汤汁是一道美味的家常菜，它能够激发人们的味蕾，让人们充满食欲。下面，本文将介绍如何制作牛排汤汁的家常做法窍门。

材料：

1. 牛排

2. 葱姜蒜

3. 酱油

4. 料酒

5. 白糖

6. 盐

7. 鸡精

8. 水淀粉

9. 水

步骤：

1. 将牛排去筋膜，洗净后切成小块，用盐、料酒、酱油腌制30分钟，让其入味。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 将腌制好的牛排块放入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，放入白糖、鸡精、酱油烧开。

5. 调入适量的盐调味，用中小火煮10分钟左右，直到牛肉变得软烂。

6. 最后用水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。

小贴士：

1. 牛排煮的时间不宜过长，否则会导致牛肉变得过于硬。

2. 如果喜欢辣味，可以适当加入一些辣椒粉或者生姜。

3. 汤汁的味道可以根据个人口味进行调整。

总之，制作牛排汤汁并不难，只要按照上述步骤进行操作，即可制作出一道美味可口的牛排汤汁，让您的家人和朋友都赞不绝口。