芋头是一种非常常见的根茎类蔬菜，它的味道清甜可口，营养丰富，被广泛应用于中式烹饪中。但是，对于很多人来说，芋头的做法还是比较陌生的。下面就为大家介绍一些芋头的做法，让大家尝试一下，享受到芋头的美味。

1. 芋头糕

芋头糕是一道非常受欢迎的传统点心，它的口感细腻、甜而不腻。做法很简单，首先将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥，加入适量的糯米粉、糖、水，搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸锅里，大火蒸30-40分钟，取出待凉后切成小块即可。

2. 芋泥

芋泥是一道非常适合做为甜品的芋头制作方法。首先将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥，加入适量的糖和椰浆，搅拌均匀。最后加入一些椰丝或者果仁，调味后即可享用。

3. 芋头蒸排骨

芋头蒸排骨是一道非常营养的家常菜，其做法也非常简单。首先将排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、酱油、姜腌制一会儿。然后将芋头切成小块，与排骨放在一起，加入适量清水，蒸熟即可。

4. 芋头红豆沙

芋头红豆沙是一道非常受欢迎的甜品，口感细腻、清甜可口。首先将芋头和红豆分别煮熟，将芋头压成泥状，将红豆煮成糊状，加入适量的糖和水，搅拌均匀。最后将芋头泥和红豆糊混合在一起，加入一些椰浆或者牛奶即可。

5. 芋头炒肉片

芋头炒肉片是一道非常适合做为晚餐的菜肴，它的做法也非常简单。首先将芋头去皮，切成小块，用开水烫一下，捞出备用。然后将肉片切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会儿。最后将芋头、肉片、蒜末、姜末一起翻炒，加入适量的酱油和糖，调味后即可出锅。

以上是芋头的几种常见做法，不同的做法可以满足不同人的口味需求。无论是甜品还是家常菜，芋头都是一种非常营养、美味的食材，希望大家可以尝试一下。