生日长寿面怎么做
来源 :华课网校 2024-09-19 04:42:48
中生日长寿面是一道传统的中式美食,通常在庆祝生日、结婚等喜庆场合中食用。下面就来介绍一下如何制作这道美味的生日长寿面。
首先,准备好以下食材:面条、花菇、香菇、胡萝卜、青菜、豆腐、鸡肉、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油、清水。
接着,将面条放入开水中煮熟,捞出放在碗中备用。
然后,将花菇、香菇、胡萝卜切成丝,青菜切成段,豆腐切成小块,鸡肉切成丝,虾仁洗净备用。
接下来,将锅烧热,加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,再放入鸡肉、虾仁翻炒至变色,加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。
然后,加入清水,放入切好的花菇、香菇、胡萝卜、豆腐,煮开后转小火煮10分钟左右,让菜味更浓郁。
最后,将煮熟的面条放入锅中,加入青菜,煮至青菜变软即可。
浓郁的汤汁和嫩滑的面条,搭配各种蔬菜和海鲜,口感丰富,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
以上就是制作生日长寿面的详细步骤,希望大家能够尝试制作一下,感受到这道美味的味道和寓意。
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