纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，而用烤箱来制作纸杯蛋糕是最简单的方法之一。下面是一份简单易懂的方法。

所需材料：

- 纸杯蛋糕杯（约12个）

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 100克

- 无盐黄油 100克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1小勺

- 牛奶 50毫升

- 香草精 1小勺

步骤：

1. 将烤箱预热至摄氏180度。

2. 将纸杯蛋糕杯放在烤盘上。

3. 将无盐黄油和细砂糖放在一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至均匀。

4. 加入鸡蛋，继续搅拌。

5. 加入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒状。

6. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

7. 将面糊倒入纸杯蛋糕杯中，约八分满即可。

8. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，插入牙签不粘就可以了。

9. 烤好后，取出烤盘，让纸杯蛋糕冷却一会儿即可享用。

这是非常简单的纸杯蛋糕制作方法。您可以根据自己的口味添加巧克力、坚果、水果等食材来丰富口感。试着制作一下，您会发现这是一种非常有趣的烘焙体验。