炖驴肉的家常做法大全视频
来源 :华课网校 2024-08-04 16:45:15
中炖驴肉是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富,特别适合冬季食用。今天我们为大家带来一份炖驴肉的家常做法大全视频,让您在家也能轻松做出美味可口的炖驴肉。
材料:
1.驴肉500克
2.姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、老抽、生抽、冰糖、清水适量
做法:
1.将驴肉切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水和异味;
2.将驴肉焯水至断生,捞出备用;
3.锅中加入适量油,烧热后加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒爆香;
4.加入料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖炒匀;
5.将焯过水的驴肉放入锅中,翻炒均匀;
6.加入适量水,烧开后改小火,盖上锅盖炖煮1.5小时;
7.最后加入适量盐调味即可。
炖驴肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,它不仅能够温暖身体,还能够促进人体代谢,增强人体免疫力。希望大家在家做炖驴肉时能够按照上述步骤操作,做出美味可口的驴肉菜品。
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