麦草是指麦子的秸秆，是一种常见的农作物废弃物，但是它的用途却非常广泛。下面我们就来了解一下麦草的用途和作用。

一、饲料

麦草是一种优质的饲料原料，其营养价值高、口感好，在畜牧业中广泛应用。麦草可以作为牛、羊、马等家畜的主要饲料，可以增加家畜的体重和生产粮食的效益。

二、肥料

麦草也是一种天然的有机肥料，可以被用作土壤改良剂。麦草中的营养物质可以提供植物所需的养分，同时也可以改善土壤的物理性质，增加土壤的保水性和通气性。

三、能源

麦草也可以转化为能源，可以用来生产生物质燃料，如生物柴油、生物乙醇等，这些燃料可以替代传统的石油燃料，减少对环境的影响。

四、工艺品

麦草也可以被制作成一些传统的工艺品，如麦草编织的篮子、帽子等，这些工艺品具有民俗特色，同时也可以作为装饰品使用。

总之，麦草是一种非常有价值的农作物废弃物，其用途和作用非常广泛，可以用来生产饲料、肥料、能源，同时也可以制作工艺品。我们应该更好地利用麦草这种资源，减少浪费，保护环境。