辣椒油是一种非常受欢迎的调味品，它不仅可以提升食物的口感，还可以为食物增添一份辣味。而辣椒面是制作辣椒油的必备材料之一。下面，我们就来看看如何用辣椒面制作辣椒油。

1. 准备材料。制作辣椒油所需材料包括：辣椒面、花椒粒、姜片、大葱、食用油等。

2. 制作过程。将适量的食用油倒入锅中，加入花椒粒、姜片、大葱等调料，用中小火煸炒约1-2分钟，至调料出香味。

3. 加入辣椒面。将适量的辣椒面加入锅中，继续煸炒，炒至辣椒面变成棕红色，出现微微香气即可。

4. 沸油浸泡。将锅里的煮油烧开，然后关火，让油稍微冷却一下。接着将炒好的辣椒面倒入油中，用筷子搅拌均匀，让辣椒面充分浸泡在油中。

5. 过滤。等待油温降至室温后，用干净的过滤网将油和残渣分离，将过滤好的辣椒油倒入容器中即可。

总结：制作辣椒油并不难，只需准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的辣椒油不仅可以用来调味，还可以拌饭、拌面等，非常美味。