二次高压锅煮鸡是一道非常美味的菜肴，而且非常简单易学。那么，二次高压锅煮鸡要多久呢？

首先，准备好需要的材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、酱油和高压锅。

将鸡肉洗净后，切成小块，姜和葱切成片备用。接着，在高压锅里加入适量的水，放入鸡肉、姜和葱，加入料酒、盐、鸡精和酱油，搅拌均匀。

然后，将高压锅盖好，开火烧至锅内的压力达到最高点。此时，转小火煮10分钟。然后，关火，等待压力自然降下来后再打开锅盖，即可品尝美味的二次高压锅煮鸡了。

总体来说，二次高压锅煮鸡的时间不长，只需要10分钟即可完成。但是，为了确保鸡肉煮熟煮烂，也可以根据鸡肉的大小和个人口感进行适当的调整。