葱头炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天，我将分享几个炒出美味葱头炒肉的小技巧。

首先，选择好材料。肉类选择瘦肉，去除肥肉，切成小块，使其易于入味。葱头要选新鲜的，洗净后切成小段备用。

其次，热锅冷油，将油加热至六七成热，放入切好的肉块，煸炒至变色，加入适量盐和生抽调味。炒至肉熟后，捞出备用。

然后，利用锅中余油将葱头煸炒出香味，再将炒好的肉块倒入锅中，与葱头充分翻炒，使其均匀混合。最后加入适量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。

此外，还可以加入适量的青椒、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

总之，葱头炒肉的关键在于选材，火候和调味。掌握好这几个小技巧，相信每个人都可以炒出一道美味可口的葱头炒肉。