《火影忍者》动画中，鸣人和水门告别的场景出现在第133集中。在这一集中，水门在与迪达拉的战斗中受伤，被困在了一个巨大的土偶中。鸣人和队友们来到了现场，惊恐地发现水门可能已经死亡。

然而，鸣人仍然不放弃，他坚信水门还活着，并决定把他救出来。于是，他展开了一场激烈的战斗，最终成功地解救出了水门。然而，水门也因为伤势过重而无法再继续战斗了。

在告别的时刻，鸣人向水门表达了自己的敬意和感谢之情。他说：“水门老师，您是我最尊敬的忍者，您的一言一行都深深地影响着我。我将永远铭记您的教诲，努力成为一名真正的忍者。”

水门听了鸣人的话，也感到非常欣慰。他告诉鸣人：“你已经不是那个孤独的小孩子了，你现在有许多朋友和同伴。你们一起战斗，一起成长，一起走向未来。”

最后，鸣人和水门紧紧地拥抱在一起，表达了彼此之间的深深情感。他们的离别并不是终点，而是新的开始。从那一刻起，鸣人开始了自己的新的冒险之旅，带着水门的教诲和祝福，勇往直前。