红米饭是一种非常常见的米饭，它的颜色是红色的，因此得名。那么，红米饭属于什么米呢？

红米饭其实是一种糙米，也叫做胚芽米。糙米是指去掉了外壳，但保留了米糠、胚芽和米胚等部分的米。而红米则是指经过了一定的加工处理，使米粒表面的一层糠层变成红色的米。

相比于白米，糙米含有更多的营养成分，如维生素B1、B2、B6、E等，以及膳食纤维、矿物质和抗氧化物质等。而红米则更加富含抗氧化物质，因此可以起到抗衰老、美容养颜的作用。

因此，选择红米饭作为日常主食，不仅可以提供身体所需的能量，还可以摄取更多的营养成分，对身体健康非常有益。当然，由于糙米的口感较硬，需要煮得更久一些，但这也可以通过提前浸泡、加水煮等方法来解决。

总之，红米饭属于糙米的一种，相比于白米而言更加营养丰富，值得我们在日常饮食中多加选择。